Visitar el Umbráculo, significa adentrarse en un espacio especialmente diseñado para que pueda disfrutar, en un ambiente sosegado y tranquilo, de la apacibilidad de un enclave único: el horizonte inmenso de la Mancha.
En el restaurante el Umbráculo podrá degustar los más tradicionales platos de la cocina manchega, desde el artesanal paté de perdiz, realizado con perdices de la Finca Marisáchez, pasando por los asados típicos de cordero lechal, o un exquisito queso frito con salsa de azafrán y pasas de la tierra. Todo ello regado por una extensa variedad de vinos procedentes directamente de nuestra bodega.
Nuestro maître ha impregnado la cocina del Umbráculo de una creatividad experta utilizando como principales ingredientes el cariño y la ilusión, que junto a los selectos ingredientes de primerísima calidad que aporta nuestra tierra, ofrecen un guiño de placer a todo aquel que quiera disfrutar de una experiencia gratificante, y esperamos, inolvidable.
